FOTO: ICA
Con los acuerdos logrados entre Colombia y El Salvador, señalaron que se fortalecen las relaciones comerciales entre ambos países.
Noticias Colombia.
Luego de un largo proceso por parte del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, se anunció que se culminó exitosamente gracias a los acuerdos con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG, de El Salvador para la exportación de carne bovina.
Por su parte, el Ministerio de Agricultura de El Salvador señaló que aceptó el modelo de certificado sanitario para que Colombia pueda exportar este producto al mercado salvadoreño.
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En enero de 2024, el ICA anunció la publicación de los requisitos en el Sistema de Información Sanitaria para Importación y Exportación de Productos Agrícolas y Pecuarios – SISPAP, oficializando así la apertura de este mercado que brinda a los ganaderos una nueva oportunidad para continuar diversificando sus destinos comerciales y expandir el sistema productivo.
Requisitos para la exportación de Colombia a El Salvador
Por lo tanto, para exportar la carne bovina colombiana hacia el país centroamericano se deben cumplir ciertos requisitos como:
- Las unidades productivas de donde proceden los animales no han tenido objeto de ninguna restricción oficial de tipo sanitario y mantienen un programa de control zoosanitario, bajo supervisión de la autoridad sanitaria.
- El producto proviene de bovinos declarados aptos para el sacrificio y la transformación de sus canales en las inspecciones oficiales ante y post mortem, y se excluye del embarque la cabeza, faringe, lengua y nódulos linfáticos asociados.
- El establecimiento de donde procede, dispone de un sistema de gestión de la inocuidad basado en los principios de HACCP y sus respectivos programas de prerrequisitos, y al momento de la carga, el área a utilizar para transporte del producto ha sido verificada y declarada “apta para el transporte de alimento”.
- El producto es apto para consumo humano y de libre venta. Igualmente, está sujeto a la supervisión en el marco del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios, Plaguicidas y Contaminantes Químicos.
Finalmente, desde el Instituto Colombiano Agropecuario señalaron que con estos acuerdos se construyen caminos para que los productos colombianos alcancen nuevos mercados en el mundo. Asimismo, resaltaron los logros con El Salvador ya que con este acuerdo se fortalecen las relaciones entre ambos países para seguir abriendo puertas y generar lazos comerciales.